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血清，指血液凝聚后，在血漿中除去纖維蛋白分離出的淡通明液體或指纖維蛋白已被除去的血漿。其主要作用是供給根本營養物質、供給激素和各種生長因子、供給結合蛋白、供給促接觸和擴展因子使細胞貼壁免受機械損害、對培育中的細胞起到某些維護作用。 
怎么防止血清中發作沉積按如下操作可防止沉積的發作： 
(1)解凍血清時，請隨時將之搖晃均勻，使溫度及成分均一，削減沉積的發作。 
(2) 血清分裝凍存時，須規矩搖晃均勻(當心勿形成氣泡)，使溫度與成分均一。 
(3) 勿直接由-20℃直接至37℃解凍，因溫度改動太大，容易形成蛋白質凝聚而發作沉積。 
(4) 勿將血清置于37℃太久，不然血清會變得污濁，同時血清中許多較不穩定的成份也會因此受到破壞，從而影響血清的品質。 
(5) 血清的熱滅活非常容易形成沉積物的增多，若非必要，能夠無須做此過程。 
(6) 若必須做血清的熱滅活，請恪守56℃，30分鐘的準則，而且隨時搖晃均勻。溫度過高，時刻過久或搖晃不均勻，都會形成沉積物的增多。